Makanan Sehat Untuk Otak

Otak adalah bagian terpenting dari tubuh kita, karena otak memegang peranan yang sangat penting bagi tubuh kita, dan merupakan pusat dari semua aktivitas manusia. Untuk itu otak juga perlu dijaga dengan memperbanyak makanan yang sehat bagi otak kita. Ada beberapa jenis makanan yang sangat mempengaruhi kinerja otak manusia seperti membantu proses berpikir, hingga merencanakan dan menganalisis sesuatu. Setelah kita membahas sedikit tentang otak dan beberapa fungsi otak, yuk kita lihat apa saja makanan yang sehat bagi otak kita.

·        Sayuran Hijau

Sayuran hijau kaya dengan zat besi dan juga mampu meningkatkan fungsi kognitif bagi otak, selain itu sayuran juga kaya dengan vitamin seperti B6, B12 dan folat yang mencegah penyakit pikun dan alzheimer. Sahabat dapat memulai dari sekarang dengan mengkonsumsi sayuran hijau seperti bayam, sawi, kangkung, kol,brokoli dan sebagainya.

·        Telur
Telur adalah salah satu sumber nutrisi yang kaya manfaat untuk otak.  Selain itu telur juga terkenal dengan protein yang tinggi. Kuning telur juga baik untuk membantu perkembangan memori atau daya ingat. Untuk itu masukkanlah telur sebagai salah satu menu harian sahabat untuk membantu kesehatan otak.

·        Ikan
Ikan kaya dengan kandungan omega 3 yang mengandung asam lemak untuk melapisi neuron dengan asam, sehingga neuron dapat bergerak bebas di otak kita. Selain  itu omega 3 juga membantu meningkatkan daya ingat otak untuk menerima informasi baru. Ikan yang kaya akan omega 3 adalah ikan salmon dan ikan tuna.

·        Susu dan Yogurt

Susu dikenal kaya protein dan vitamin B yang dapat membantu pertumbuhan jaringan otak, neurotransmitter, dan enzim-enzim lainnya. Selain itu susu dan yogurt juga sangat baik untuk pertumbuhan otak.

·        Cokelat
Cokelat memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi untuk otak kita, terutama dark chocolate. Cokelat juga sangat mudah dicari di toko-toko terdekat. Tetapi dalam mengkonsumsi cokelat tidak boloeh berlebihan juga yach sahabat

Otak merupakan hal vital bagi kehidupan suatu manusia. Tentu saja, menjaga kesehatan otak merupakan hal yang wajib dilakukan. Anda dapat meningkatkan peluang untuk mempertahankan kesehatan otak Anda, dengan menambahkan makanan dan minuman “pintar” dalam menu sehari-hari. Asupan makanan dan minuman yang sehat, membantu Anda menjaga kesehatan otak Anda, berikut beberapa makanan dan minuman sehat untuk otak:

·         Kafein agar lebih awas

Tak ada makanan ajaib untuk melambungkan IQ atau membuat seketika lebih pintar, namun ada zat-zat, seperti kafein, yang dapat memberikan energi serta membantu Anda fokus dan konsentrasi. Kafein ada dalam kopi, cokelat, minuman energi. Kafein tak diragukan lagi memberikan efek buzz yang membangunkan—meski sifatnya sementara. Tapi hati-hati, bila berlebihan, akan membuat Anda gelisah dan tak nyaman.

·         Gula, penambah kesiagaan

Gula adalah sumber bahan bakar istimewa bagi otak. Bukan pemanis buatan, melainkan glukosa yang diolah oleh tubuh dari gula dan karbohidrat yang Anda konsumsi. Itulah sebabnya segelas minuman manis dapat segera memberikan dorongan untuk memori, proses berpikir, dan kemampuan mental. Hindari konsumsi gula secara berlebihan, karena itu hanya akan merusak memori dan bahkan seluruh tubuh Anda.

·         Sarapan, bahan bakar otak

Ingin coba-coba abaikan sarapan? Banyak penelitian menemukan bahwa sarapan dapat memperbaiki memori jangka pendek dan tingkat perhatian. Pelajar yang menyantap sarapan setiap hari  menunjukkan prestasi yang lebih baik secara signifikan dibanding yang tidak sarapan. Makanan-makanan yang menduduki teringkat teratas dalam daftar bahan bakar otak di antaranya gandum utuh yang tinggi serat, produk olahan susu, dan tentu saja buah-buahan. Jangan berlebihan, sarapan tinggi kalori dapat menggangu konsentrasi.

·         Ikan, brain food sejati

Ikan adalah sumber protein yang sangat bagus sebagai brain boost  karena sangat kaya dengan asam lemak Omega-3. Omega-3 sangat penting untuk fungsi dan pertumbuhan otak. Omega-3 memberikan tenaga yang mengagumkan untuk otak. Dikatakan bahwa diet tinggi Omega-3 dapat menurunkan risiko kepikunan dan stroke, memperlambat  penurunan kemampuan mental, dan berperan amat vital dalam meningkatkan memori, terutama saat kita bertambah tua.  Agar  otak dan jantung Anda sehat, cobalah menyantap dua porsi ikan setiap minggunya.

·         Kacang-kacangan dan cokelat setiap hari

Kacang-kacangan dan biji-bijian adalah sumber  vitamin E yang bagus. Antioksidan yang dikandung vitamin E bermanfaat untuk mengurangi penurunan daya kognitif saat bertambahnya usia. Sama halnya dengan cokelat hitam  yang memiliki kandungan antioksidan yang sangat bagus. Cokelat hitam pun mengandung zat stimulan alami seperti kafein, sehingga manjur untuk meningkatkan fokus dan konsentrasi. Nikmatilah kacang-kacangan dan cokelat hitam tiap hari. Jangan berlebihan, idealnya tak lebih dari 28 gram setiap harinya, agar Anda dapat merasakan manfaatnya tanpa menderita kelebihan kalori, lemak dan gula.

·         Tambahkan alpukat dan biji-bijian utuh

Seluruh organ tubuh kita sangat bergantung pada peredaran darah, terutama jantung dan otak. Diet tinggi biji-bijian utuh dan buah-buahan seperti alpukat sangat dianjurkan karena dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan kolesterol jahat. Bahan makanan ini juga mengurangi risiko terbentuknya plak, melancarkan peredaran darah, serta memberikan cara yang sederhana dan lezat untuk membuat sel-sel otak siap bekerja. Biji-bijian utuh, seperti popcorn dan gandum utuh, juga merupakan sumber serat makanan dan vitamin E. Meski alpukat mengandung lemak, itu adalah lemak baik yaitu lemak monounsaturated yang bermanfat untuk peredaran darah yang sehat.

·         Bluberi, si super bergizi

Penelitian yang pernah dilakukan pada hewan menunjukkan bahwa bluberi dapat membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi efek-efek dari kondisi yang berhubungan dengan usia, seperti Alzheimer atau kepikunan. Studi juga menunjukkan, diet kaya bluberi secara signifikan memperbaiki fungsi belajar dan fungsi otot dari tikus yang mengalami penuaan, membuat mereka secara mental sama  seperti tikus-tikus yang lebih muda.